Você tá quase.
E a gente percebeu.
Faz dias que você vem voltando. Isso é uma decisão importante sendo levada a sério.
Os 4 motivos pra você estar no Acelera 2026
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Você senta na sala onde +1.500 donos resolvem o mesmo problema que o seu
Operação travada, equipe desalinhada, faturamento que não cresce na proporção do esforço. Aqui, você não tá sozinho — e ninguém vai te julgar por estar buscando ajuda.
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3 dias longe da operação pra trabalhar PELO restaurante (não NELE)
Toda virada grande no negócio veio depois que o dono parou de apagar incêndio e começou a olhar de cima. 3 dias é o tempo certo pra essa virada acontecer com método.
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Conteúdo prático, com plano de ação pra aplicar na semana seguinte
Não é evento de motivação. É evento de operação. Você sai com ações concretas pra implementar no dia seguinte ao retorno.
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Os maiores nomes do food service brasileiro no mesmo palco
Marcelo Politi, Lucas Profeta, Pedro Leite, Gabriel Carvalho, Eduardo Ourivio, Telma Shimizu, Rafael Medeiros, Jean Paul, Erika Linhares, Flávia Sardão... Onde mais você junta esses caras em 3 dias?
Quer entender qual ingresso faz mais sentido pro seu momento?
3 dias pra você sair com plano de ação, network e clareza
Não é só palestra atrás de palestra. O Acelera é construído com momentos diferentes pra cada parte da sua jornada — do conteúdo denso à mentoria coletiva, do case real ao networking premium.
🎬 Abertura oficial
Os 3 dias começam com cerimônia, posicionamento do que vem pela frente e o tom que vai guiar tudo. Você entra alinhado e sai sabendo exatamente onde quer chegar.
🎬 Abertura oficial
Os 3 dias começam com cerimônia, posicionamento do que vem pela frente e o tom que vai guiar tudo. Você entra alinhado e sai sabendo exatamente onde quer chegar.
Os momentos que compõem o evento:
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🎤 Palestras magnas
Conteúdos densos, com fundamentos e métodos validados. O que separa o restaurante que cresce do que estagna em 2026.
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💬 Talks ao vivo no palco
Conversas abertas entre dois ou mais convidados, debatendo bastidores reais de operações que dão certo.
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🌟 Referências do food service
Os nomes secretos que estão reinventando o setor compartilham, em primeira mão, o que estão fazendo.
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📈 Cases de negócio
Operações reais sobem ao palco e contam a virada. O que funcionou (e o que quase deu errado).
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🧠 Dinâmicas e mentoria coletiva
Exercícios práticos de reflexão, diagnóstico do seu negócio e momentos de mentoria coletiva. Você não só assiste — você aplica em tempo real.
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🥂 Momento networking
Coquetéis, intervalos e conexões com +1.500 donos de restaurante que estão exatamente no mesmo desafio que você. A vantagem injusta do evento mora aqui.
Uma realização Politi Academy
A Politi Academy não é só uma escola de gestão, é um caminho direto para transformar restaurantes em negócios autogerenciáveis e altamente lucrativos.
Aqui, acreditamos que gestão é PODER: Menos luta, mais lucro, mais liberdade.
O que dono de restaurante não nasceu para ser escravo da própria operação, mas para construir um negócio sólido, que funcione sem ele precisar estar o tempo todo no campo de batalha. Nosso compromisso é simples: tirar você do caos operacional e te ensinar a operar como os gigantes do setor.